El rebujito es el típico cóctel de la Feria de Abril. Aunque no es muy
popular fuera de Andalucía es una bebida refrescante, ideal para el aperitivo.
Ingredientes:
·
75 ml de Vino Manzanilla
·
500 ml de refresco de lima o gaseosa,
·
4 ramitas de Hierbabuena
·
Hielo abundante
Elaboración:
Mezclamos el vino fino con el refresco carbónico con sabor a lima o
limón.
Agrega hierbabuena para eliminar
toda impureza que pueda tener y para que su sabor no tape en exceso el de los
dos ingredientes fundamentales.
Una vez escaldada y refrescada, separamos los palos de las hojas y
añadimos estas últimas a la jarra, añadiendo hielos para que la bebida
resultante se mantenga bien fría.
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