Para las personas que no saben que es un tescalate a continuación les dejo qu es y su significado de su nombre:
El nombre de esta bebida viene del náhuatl y significa «tortilla y agua». Se realiza con maíz, cacao y tortillas tostadas y molidas. Además, se le pone achiote, canela y azúcar y es de esos ingredientes o mezclas que definen a nuestro país en cualquier parte. Se puede conseguir en algunos lugares el polvo de tascalate y hacer en casa sólo agregando agua. Pero si no lo consiguen, entonces les voy a enseñar cómo hacerlo
Necesitas:
* 1 k de tortillas de maíz
* 250 g de semillas de cacao
* 2 cucharadas de canela en polvo
* 1/4 barra de achiote
* 2 cucharadas de azúcar morena
* 1 cucharada de piloncillo rallado
* 4 tazas de agua
Paso a Paso:
1.- Siempre me gusta recomendar que tengan los ingredientes necesarios para que puedan preparar esta deliciosa bebida que al final les encantará.
2.- Lo primero que vas a realizar es que vas a tostar las semillas de cacao y las pelamos muy bien. Posteriormente en un comal tostamos las tortillas, voltéandolas constantemente. No queremos que se quemen, sino que se tuesten. Las semillas del cacao y las tortillas se muelen hasta hacerlas polvo.
3.- Ahora en un recipiente o tazón se agregan canela, achiote, azúcar y piloncillo y se mezcla todo perfecto. Pueden molerlo todo junto hasta que quede un polvo fino.
4.-Ahora es momento de tomar las cuatro tazas de agua y echar ocho cucharadas de la mezcla de tascalate que hicieron, revolverlo bien y servir con hielos.
Y de esta manera es como podrás tener tu bebida super fácil y divertida de tescalate en tu hogar que podrán disfrutar todos en el hogar. Sí quieres que escriba de alguna bebida especial para ti, déjame un comentario y con mucho gusto lo escribiré para ti.
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