casa.
INGREDIENTES:
• 1 kilo de cerezas
• 400 grs de azúcar
• 2 botellas de coñac
• 2 clavos de olor
• 1 ramita de canela
PREPARACIÓN:
Lo primero es limpiar las cerezas, y las escurrimos. Las ponemos en un frasco de cierre hermético ponemos el azúcar, los clavos, la canela y el licor. dejamos reposar durante 5 semanas en un lugar oscuro, moviendo de vez en cuando hasta que el azúcar se termine de disolver. Cuando pase ese tiempo lo colamos con un colador de tela y se embotella. Las cerezas pueden guardarse en recipientes pequeños cubiertas de licor, para consumirse aparte.