Una bebida muy exquisita es el llamado lemoncello, Y PODEMOS PREPARARLO EN CASA.una preparaciĆ³n a base de alcohol puro y limĆ³n, su preparaciĆ³n es bastante facil y los ingredientes muy simples, solo basta hacer la preparaciĆ³n adecuadamente para conseguir nuestro propio licor de limĆ³n, mira la receta a continuaciĆ³n y los
ingredientes.
INGREDIENTES:
• 1 litro de alcohol puro (o absoluto; se compra en farmacias)
• 1/2 kilo de azĆŗcar
• 1 litro de agua
• 12 limones (solo se usa la parte amarilla de la piel, intentando incluir el mĆnimo posible de lo blanco).
PREPARACIĆN:
Ponemos la piel de los limones en un botellĆ³n con el alcohol durante una o dos semanas. cerramos perfectamente. El tiempo pued variar, el caso es que la piel tiene que ponerse blanca y el alcohol amarillento. despues tenemos que hacer una especie de infucion: se poner a hervir un litro de agua y se le aƱade medio kilo de azĆŗcar, y despues rmeovemos hasta que tenga consistencia de jarabe. dejamos enfriar, agregamos el alcohol al sirope, mezclamos bien y se deja enfriar. envasamos en botellas pequeƱas y lo metemos al refrigerador. Tiene que estar en reposo como mĆnimo una semana, y se sirve directo del congelador.
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