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1 litro de conac
1/2 kilo de cerezas frescas
azúcar granulada al gusto
procedimiento
Quitar el tallo a las cerezas y lavarlas, ponerlas en un
recipiente de vidrio y
cubrirlas con el azúcar y el coñac.
Tapar muy bien y dejar macerar durante un mes o mas tiempo,
es mejor dejarlas más para que la maceracion en el coñac sea de mejor calidad.
Pasado el tiempo de la maceracion se sirve el licor , si esta muy fuerte agregar un poco mas de azúcar.
Si deseas evitar el proceso que tarda la maceracion, puedes sustituir con jerez de cereza o algun vino de cerezas y mezclar con el coñac
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