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El atole de piña es una deliciosa bebida caliente originaria de México, que se prepara con piña fresca y masa de maíz. Es una bebida reconfortante y dulce, perfecta para disfrutar en una tarde fría o como postre después de una cena. Además de su delicioso sabor, el atole de piña también tiene algunos beneficios para la salud debido a las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de la piña. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar esta bebida tradicional mexicana en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
2 tazas de agua
2 tazas de leche
1 taza de piña en cubos
1/4 de taza de azucar
1 raja de canela
1/2 taza de masa de maiz
Canela molida al gusto
Instrucciones:
En una olla, pon a hervir el agua con la raja de canela.
Agrega la piña en cubos y el azúcar. Deja cocinar durante 10 minutos a fuego medio.
En una taza aparte, mezcle la masa de maíz con 1 taza de leche hasta que no haya grumos.
Agrega la mezcla de leche y masa de maiz a la olla y revuelve bien.
Agrega la otra taza de leche y sigue revolviendo.
Deja cocinar por 5 minutos más a fuego medio, moviendo constantemente.
Sirve caliente en tazones y espolvorea con canela molida al gusto.
¡Listo! Ya puedes disfrutar de un delicioso atole de piña.
Recuerda que puedes ajustar la cantidad de azúcar a tu gusto, así como también puedes agregar más piña si lo prefieres con un sabor más intenso.
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