El atole de guayaba es una bebida que no solo es deliciosa,
sino que también tiene beneficios para la salud. Algunos de los beneficios de
tomar atole de guayaba son:
Alto contenido de
fibra: La guayaba es una fruta rica en fibra, lo que ayuda a mejorar el
tránsito intestinal ya prevenir el estreñimiento.
Rica en
antioxidantes: La guayaba es una fuente de antioxidantes, lo que ayuda a
proteger el cuerpo contra el daño celular y el envejecimiento prematuro.
Ayuda a controlar los
niveles de azúcar en la sangre: La guayaba es rica en fibra soluble, lo que
ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre y mejora la sensibilidad a
la insulina.
Rica en vitamina C:
La guayaba es una excelente fuente de vitamina C, lo que ayuda a mantener una
piel saludable, fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades.
Ayuda a la digestión:
La guayaba es rica en enzimas digestivas, lo que ayuda a mejorar la digestión y
prevenir problemas gastrointestinales.
Fuente de energía:
El atole de guayaba es una bebida que aporta energía, gracias a su contenido de
carbohidratos complejos y vitaminas.
En resumen, el atole de guayaba es una bebida deliciosa y
nutritiva que aporta beneficios para la salud. Si aún no has probado esta
bebida, ¡anímate a prepararla y disfruta de sus beneficios!
Aquí te dejo la receta para preparar un delicioso atole de
guayaba:
Ingredientes:
4 tazas de leche
4 guayabas maduras y peladas
1 rama de canela
1/2 taza de azucar
1/2 taza de agua
1/4 taza de fécula de maíz
Canela molida al gusto (opcional)
Preparación:
1.- En una olla, coloca las guayabas peladas, la rama de
canela, el azúcar y el agua. Cocina a fuego medio hasta que las guayabas se
hayan suavizado, aproximadamente por 10-15 minutos. Retira la rama de canela y
deja enfriar un poco.
2.- Licua la mezcla de guayaba con la leche hasta obtener
una mezcla homogénea.
3.- En otra olla, disuelva la fécula de maíz en un poco de
leche fría y luego agregue la mezcla de guayaba y leche. Cocina a fuego
medio-alto hasta que la mezcla espese, revolviendo constantemente para evitar
que se formen grumos.
4.- Una vez que la mezcla haya espesado, sirve el atole de
guayaba caliente en tazas y espolvorea un poco de canela molida si lo deseas.
¡Listo! Ya tienes un delicioso atole de guayaba para
disfrutar. Este atole es perfecto para acompañar con pan dulce o galletas.
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